Salade met Gerookte Zalm en Aspergetips
Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 15 min
Maaltijd type:
Salades en Dressings
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
Salade met Gerookte Zalm en Aspergetips
Een frisse salade met weinig calorieën.
Ingrediënten
Beschrijving
- Snij het onderste gedeelte van de aspergetips af en blancheer ze kort in kokend water tot ze gaar maar knapperig zijn. Ongeveer 4 minuten. Giet ze daarna af en spoel ze onder koud stromend water. N.B. In plaats van aspergetips kun je ook haricots verts nemen.
- Doe in een ruime slakom de cottage cheese, het sap van een hele citroen, de versgemalen peper en een beetje zout en meng dit door elkaar.
- Snijd de plakken gerookte zalm in stukjes en doe dit bij het mengsel. Snijd een bos radijs in plakjes en voeg toe. Dan een zak rucola erbij en de afgekoelde aspergetips. Even goed omscheppen en klaar! Licht, fris, lekker.
- N.B. Dat mengsel van citroensap, versgemalen peper en een half bakje cottage cheese is ook een goede en slanke dressing voor andere salades.
108 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
Nu ook gemaakt met geblancheerde bleekselderij. Ook lekker!
23 aug 14 door lid: mierikswortel
|
Snel te maken en erg lekker
03 aug 14 door lid: Sven2001
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Salades en Dressings
Lunch
Nieuwste Recepten
Vochtig, zacht en heerlijk.
|
Zacht, smaakvol en gezond. Ideaal als ontbijt of tussendoortje.
|
Eenvoudig en licht tussendoortje.
|
Lekkere gebakken traktatie voor tussendoortje.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 142 calorieën in een portie Salade met Gerookte Zalm en Aspergetips.
|
|
Calorieën Verdeling: 30% vet, 22% kolhy, 48% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
594 kj
7%
142 kcal
Vet
4,72g
7%
Verzadigd Vet
1,938g
10%
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
1,684g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,708g
Koolhydraten
7,73g
3%
Suiker
2,7g
3%
Vezels
2,2g
Eiwitten
17,23g
34%
Zout
1,54g
26%
Cholesterol
19mg
Kalium
382mg
19%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (22%)
Vet (30%)
Eiwitten (48%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|