Грибной Суп с Фунчозой

Ingrediënten

• 3 eetlepels соевый соус
• 1 groot, geheel помидор
• 1 vleugje соль
• 1 eetl. масло оливковое
• 1 middelgrote морковь
• 5 teentjes чеснок
• 1 groot лук репчатый
• 300 g вешенки
• 1.000 ml вода
• 100 g фунчоза

Beschrijving

1. Морковь почистить потереть на крупной терке, лук почистить и порезать полукольцами. Порезать кубиками помидор. Грибы помыть и тоже порезать.
2. Нагреть сковороду с маслом, выложить грибы и овощи. Обжарить на небольшом огне.
3. Добавить соевый соус и чеснок через пресс. И обжарить еще несколько минут.
4. Нагреть воду в кастрюле. Когда вода закипит добавить поджарку и проварить около 10 минут.
5. Добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, так как соевый соус достаточно соленый.