Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Ingrediënten

• 1 middelgrote cenoura
• 1 middelgrote cebola
• 1 colher de sopa requeijão light
• 100 g abobrinha
• 1/2 colher de sopa azeite

Beschrijving

1. Rale a cenoura e a abobrinha em ralo grosso para ficar em tiras como um macarrão, pique a cebola também em tirar. Coloque em uma panela 1/2 colher de sopa de azeite e a cebola para dourar.
2. Após dourar acrescente a abobrinha e a cenoura e mexa até murchar acrescente sal e as ervas que quiser ou tempero pronto para temperar desligue o fogo.
3. Acrescente 1 colher de sopa de requeijão light vigor e misture está pronto para comer.