Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 55 min
Maaltijd type:
Soepen
Hoofdgerechten
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
Pinto Bean & Ground Beef Soup
A delightful stew with pinto beans, ground beef, and cilantro.
Ingrediënten
Beschrijving
- Heat large heavy frying pan to medium-high, add ground beef saute until beef is well-browned, breaking apart with back of the spoon as it cooks. When it's well browned, remove beef to a bowl.
- Heat olive oil in frying pan, then add onion and saute about 5 minutes, or until onion is starting to brown. Add minced garlic and saute 2 minutes more, then add oregano, cumin and saute about 2 minutes more. Remove from pan.
- Add chicken stock to frying pan and simmer a minute, scraping off any browned bits. Combine browned meat, onion mixture, chicken stock from the pan, water, beans, tomato paste, and canned tomatoes in heavy soup pot.
- Simmer over low heat about 45 minutes, adding a bit more water if needed. When stew seems done, add chopped cilantro, and lime juice and cook a few more minutes. Serve hot.
44 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
Makes 10-1 cup servings.
11 mei 15 door lid: lettygaylor
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Soepen
Hoofdgerechten
Lunch
Nieuwste Recepten
Lekker, makkelijk te maken en caloriearm tussendoortje.
|
Simpel, gezond en lekker.
|
Caloriearme gebakken traktatie, zonder toegevoegde suikers.
|
Eenvoudig en licht tussendoortje.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 163 calorieën in een portie Pinto Bean & Ground Beef Soup.
|
|
Calorieën Verdeling: 23% vet, 41% kolhy, 36% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
681 kj
8%
163 kcal
Vet
4,28g
6%
Verzadigd Vet
1,344g
7%
Onverzadigd Vet
0g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
0,748g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,138g
Koolhydraten
17,53g
7%
Suiker
2,33g
3%
Vezels
5,8g
Eiwitten
15,61g
31%
Zout
1,04g
17%
Cholesterol
26mg
Kalium
347mg
17%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (41%)
Vet (23%)
Eiwitten (36%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|