Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 45 min
Maaltijd type:
Soepen
Hoofdgerechten
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
Thai inspired coconut milk soup with chicken and bok choy.
Ingrediënten
Beschrijving
- In a large saucepan over medium heat, heat peanut oil.
- Stir in garlic, ginger, lemon grass, red pepper, coriander and cumin and cook until fragrant, about 2 minutes.
- Stir in chicken and onion and cook, stirring, until chicken is white and onion is translucent, about 5 minutes.
- Stir in bok choy and cook until it begins to wilt, 5-10 minutes.
- Stir in water, coconut milk, fish sauce and cilantro. Simmer until chicken is thoroughly cooked and flavors are well blended, 30 minutes.
109 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
Very yummy and easy to make. I chose this because it seemed like a filling dish for not a lot of calories. I didn't have all the ingredients but I substituted and it came out great.
I used juice from 1/2 lime and zest instead of the lemongrass. Also had 2 baby bok choy so I added some frozen whole leaf spinach. My son does not like cilantro (which I love) so I used parsley instead. Used olive oil instead of peanut oil. Only used 1/2 tsp red pepper and was spicy enough for me, my husband did not think it was spicy. Can add your own if wanted.
12 feb 13 door lid: 1200 Calories
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Soepen
Hoofdgerechten
Lunch
Nieuwste Recepten
Makkelijk, lekker en gezond ontbijt.
|
Lekker, makkelijk te maken en caloriearm tussendoortje.
|
Taai, gezond en makkelijk te bereiden.
|
Dit smakelijke en snel te bereiden brood is ideaal voor snacks.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 242 calorieën in een portie Tom Ka Gai.
|
|
Calorieën Verdeling: 38% vet, 12% kolhy, 50% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1010 kj
12%
242 kcal
Vet
10,03g
14%
Verzadigd Vet
4,981g
25%
Onverzadigd Vet
0g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
2,826g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,984g
Koolhydraten
7,16g
3%
Suiker
3,02g
3%
Vezels
0,8g
Eiwitten
29,45g
59%
Zout
3,68g
61%
Cholesterol
72mg
Kalium
438mg
22%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (12%)
Vet (38%)
Eiwitten (50%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|