Kip met Broccoli en Champignons Ovenschotel

Ingrediënten

• 10 g kippenbouillon
• 15 ml olijfolie
• 250 g kastanjechampignons
• 125 g lichte crème
• 300 g kipfilet
• 150 ml leidingwater
• 450 g broccoliroosjes
• 1 vleugje zwarte peper
• 1 vleugje zout
• 3 eetlepels citroensap (uit blik of fles)
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels, gehakt sjalotten
• 60 g parmezaanse kaas

Beschrijving

1. Hak de groenten en kip fijn.
2. In een pan met antiaanbaklaag, fruit uien en knoflook. Voeg de kip toe en bak deze bruin.
3. Voeg geleidelijk de overige ingrediënten toe, behalve de kaas. 10 minuten sudderen.
4. Breng over naar een ovenschaal en bedek met Parmezaanse kaas.
5. Gaar in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten.