Gehakt en Zuurkool Quesadilla

Ingrediënten

• 60 g koolhydraat verlaagde tortilla wraps
• 60 g cheddar
• 300 g zuurkool
• 220 g gemengd gehakt
• 1 eetl. chilipoeder
• 1 theel. komijn
• 1 vleugje zwarte peper
• 1 vleugje zout
• 1 teentje knoflook
• 1 kop gehakt uien

Beschrijving

1. Bak gehakte knoflook en uien in een pan met anti-aanbaklaag.
2. Voeg gehakt, komijn en chilipoeder toe. Koken tot het vlees bruin wordt.
3. Voeg uitgelekte zuurkool, zout en peper toe. 5 minuten sudderen.
4. Verwarm een tortilla wrap in een pan en leg het bereide zuurkoolgehakt. Voeg de cheddar toe en leg er nog een tortilla wrap op.
5. Druk om een ​​beetje plat te maken en kook tot de kaas smelt.