Aan mijn Kookboek Toevoegen
Aan Voedingslogboek
Bevat:
8 portie(s)
Voorbereidingstijd:
20 min
Bereidingstijd:
4 u
Maaltijd type:
Brood en Gebak
Desserts
Ontbijt
Beoordeling:
Average FatSecret member ranking Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
door lid: BeppieOhh

Vegan Raffaelo kokostaart

eiwitrijke en vegan kokostaart - waarde zonder toppings meegerekend

Ingrediënten

Beschrijving

  1. Week de dadels 10 minuten in warm water. Maal vervolgens de amandelen grof in de keukenmachine. Voeg de uitgelekte dadels toe en kneed tot een kruimelig deeg. Druk in een met bakpapier beklede springvorm van 18 of 20 cm doorsnee en zet in de koelkast om af te koelen.
  2. Week de gelatineblaadjes in koud water. Smelt de witte chocolade au bain maire.
  3. Klop de roomkaas met vanille en poedersuiker kort met een mixer tot deze lekker zacht is. Spatel de kokosyoghurt erdoor.
  4. Doe gelatine in een pan zonder erin te knijpen. Voeg de gesmolten chocolade toe en verwarm op laag vuur om de gelatine te laten smelten. Goed roeren. Voeg vervolgens het gelatinemengsel toe aan de kokosyoghurt en roer om goed te mengen.
  5. Doe tot slot de raffaello's in een zak en druk ze plat tot grove stukken. Spatel dit door de roomkaasvulling en giet dit op de amandel- en dadelbodem in de springvorm. Druk het voorzichtig plat.
  6. Dek de springvorm af met folie en laat 4 uur in de koelkast opstijven. Bestrooi de bovenkant voor het serveren met geraspte kokos.
  7. Maak het nog feestelijker door de bovenkant van de taart af te toppen met extra raffaellos en aardbeien (optioneel).
 

Beoordelingen 
Hoe kan een taart met gelatine (beendermeel) nu vegan zijn? In de Rafello's zit melk verwerkt. Als je agar agar gebruikt is hij in ieder geval vegetarisch, maar niet vegan.
user vote
06 apr 22 door lid: regennimf

     
 

Beoordeel dit recept



U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
 

Zoek Meer Recepten

Selecteer op Type Maaltijd

Brood en Gebak Desserts Ontbijt

Nieuwste Recepten

door lid: lizzyverbakel
Vochtig, mals en een gezonde draai aan het klassieke bananenbrood boordevol bosbessen.
door lid: karlijnbuiting
Een simpel en snel toetje of tussendoortje.
door lid: Cchinon
Zachte en smakelijke pannenkoek voor het ontbijt.
door lid: G.e.r.s
Gezonde en heerlijke salade gemaakt met verse ingrediënten.

Recept Toevoegen

Voedingswaarde Overzicht:

Er zijn 469 calorieën in een portie Vegan Raffaelo kokostaart.
Calorieën Verdeling: 60% vet, 32% kolhy, 8% eiwit.

Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
per portie
RI*
Energie
1960 kj
23%
468 kcal
Vet
31,88g
46%
Verzadigd Vet
18,606g
93%
Onverzadigd Vet
0,312g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
7,4g
Meervoudig Onverzadigd Vet
2,65g
Koolhydraten
38,22g
15%
Suiker
31,32g
35%
Vezels
3,8g
Eiwitten
9,19g
18%
Zout
0,05g
1%
Cholesterol
0mg
Kalium
147mg
7%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)
23%
van ADH*
(468 cal)
23% ADH
Calorieën Verdeling:
 
Koolhydraat (32%)
 
Vet (60%)
 
Eiwitten (8%)
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën

Download de app
    
© 2022 FatSecret. Alle rechten voorbehouden.