keto_danny's Logboek, 28 apr 22

Avocado (appel) mousse: * 250 gram rijpe avocado * 125 ml (coconut no sugars) melk * 6 gram gelatine poeder met 42 gram koud water * 6 gram bolero appel * 1 tl (appel)azijn * 1/4 tl vanille poeder * Snuf zout * Optioneel kleurstof Zet de gelatine klaar, en laat teminste 10 staan om op te wellen. Doe plastic folie in een kom, waar je de mousse later in kunt laten opstijven. Doe alles in een mix beker, behalve de gelatine en de kleurstof. Smelt de gelatine in +/- 20 seconden in de magnetron. Giet het bij de overige ingrediënten, en mix het goed door elkaar met een staafmixer. Doe dan de kleurstof erbij, en spatel het er licht doorheen om een gemarmerd effect te krijgen. Of mix het erdoor voor een egaal effect. Giet het in de kom met plasticfolie, vouw het een beetje dicht, en zet voor minimaal 2,5 uur in de koelkast. Stort het daarna voorzichtig op een bordje. Eet smakelijk! 

Ziet er gaaf uit! 😍 

Ziet er gezellig en lekker uit! Succes/sterkte bij de nieuwe psycholoog komt vast goed!😘 

Recept opgeslagen (maar weet niet of deze NON-keukenprinses het ooit zal gaan maken). Belangrijker: succes bij de nieuwe psycholoog en ik hoop, dat jullie zullen klikken (niet geheel onbelangrijk).  

ziet er heerlijk uit 🥰. Succes bij de psycholoog 😘 

Oh Mona van de toetjes! (Ik ging bijna vragen “wie is Mona, bedoel je die van de brieven rubriek?”) ik snap het nu. Jij maakt ongetwijfeld lekkerder dingen dan toetjes-Mona. Hoop dat je een goede en fijne therapeut krijgt, het kan even wennen zijn maar ook juist heel positief uitpakken, een nieuw iemand. Wel moeilijk om je weer zo open te moeten stellen dus succes en sterkte 🤞👍 

Lekker! Ziet er weer uit als een mega taart, haha 😋😋 Spannend, de nieuwe psycholoog. Hopelijk klikt het goed en heb je er snel een hoop profijt van 🤗😘 

Ja, ik vind het vooral spannend of we elkaar wel liggen. En inderdaad, ik moet eigenlijk weer opnieuw mijn verhaal doen, en straks ook weer 30 km terugrijden. Hopelijk ben ik niet al te emotioneel, want anders ga ik eerst wel even bijtrekken voordat ik weer terug ga rijden. Ik ben er al, maar ben 15 minuten te vroeg.  

Success straks met je nieuwe psycholoog 💕 

Ja vooral dat elke keer opnieuw je verhaal doen is zo frustrerend en uitputtend hé, en dan weer afwachten of er een klik is. Dat is zo belangrijk, anders stel je je ook niet open. Dikke knuffel 😘 

Ik duim voor je dat je straks met een fijn gevoel naar huis kunt rijden 😘❤️ 

Mooi Danny. Hopen dat het gaat werken met je nieuwe psycholoog. 

succes en 'rustig' naar huis rijden. Maar niet met 30 km pu op de snelweg...  

Ben je inmiddels al weer thuis? En hoe is het gegaan?😘 

Ik hoop dat het goed ging 🌹 

Wat zijn jullie toch schatten!❤️ Ik heb een gesprek gehad van bijna 2 uur, omdat het een intake was. Het was een leuk mens, en ik had direct een klik. Het feit dat ik nu kan rekenen op steun wanneer ik dat nodig mocht hebben, is een prettig gevoel. Mijn werk uren waren inmiddels al besproken, en gewijzigd. Na mijn vakantie gaat dat in. Nu ik mij daarbij heb neergelegd, vind ik dat ook wel een prettige verandering. Ik moet even geen uren meer opbouwen, maar werken aan acceptatie van hoe de situatie er nu voor staat. Ik blijf maar knokken om alles terug naar het oude te krijgen, en ik moet leren accepteren, en leren om te stoppen met knokken. Er is dus werk aan de winkel, maar niet op mijn werk, maar puur aan mezelf.😊 

Wat een goed nieuws Fijn dat het zo goed klikt Heel belangrijk En alles op jouw tempo weer opbouwen lieverd Jij kan dat 💪😘 

Wat fijn dat het goed ging en je een goede klik had. Een hele geruststelling voor je😘 

Fijn dat jullie een klik hebben! Eten ziet er ook weer zalig uit 

Wat een mooi inzicht. Het zal je vast een hoop rust geven, al is het begin vast lastig. Heerlijk dat het direct klikte! 💪🏻😍