Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 1 u
Maaltijd type:
Soepen
Lunch
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: thom0991
Spicy Chicken & Black Bean Soup
Spicy soup with chicken, black beans, corn and tomatoes.
Ingrediënten
Beschrijving
- Chop onion and garlic. Add 1 tbsp oil to non-stick stock pot and saute onions and garlic stirring frequently until onions are soft but not brown, about 5 minutes.
- Place onions and garlic mixture into food processor. Add 1/4 to 1/2 of the chicken stock, cumin, cocoa and red pepper flakes. Cover and blend on high until smooth, about 30 seconds.
- Saute chicken in stock pot with 1 tbsp oil until chicken is cooked.
- Pour mixture from food processor back into stock pot.
- Place 15 oz beans and 1/4 to 1/2 of chicken stock in food processor. Cover and blend on high until smooth about 30 seconds. Pour mixture into stock pot.
- Add remaining chicken stock, beans, corn and tomatoes to stock pot, do not blend.
- Bring to a boil, lower heat to medium and simmer covered for 30 minutes.
47 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
Pretty good. What I don't know is how much is considered 1 serving. 1 cup?
07 nov 13 door lid: Carlsen.lm
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Soepen
Lunch
Nieuwste Recepten
Lichtzoete, lekkere en caloriearme snack.
|
Een stevige en voedzame kippensoep met taugé.
|
Vochtig, zacht en heerlijk.
|
Taai, gezond en makkelijk te bereiden.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 251 calorieën in een portie Spicy Chicken & Black Bean Soup.
|
|
Calorieën Verdeling: 17% vet, 52% kolhy, 31% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
1049 kj
13%
251 kcal
Vet
4,83g
7%
Verzadigd Vet
1,103g
6%
Onverzadigd Vet
0g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
2,733g
Meervoudig Onverzadigd Vet
0,788g
Koolhydraten
33,48g
13%
Suiker
2,32g
3%
Vezels
11,9g
Eiwitten
19,89g
40%
Zout
2,32g
39%
Cholesterol
24mg
Kalium
158mg
8%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (52%)
Vet (17%)
Eiwitten (31%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|