7.2 khd per persoon
200 g courgette
50 g uien
75 g kastanjechampignons
3 el kokosolie
500 g asperges
200 g kruidenroomkaas
100 ml slagroom
1/2 groentebouillon
snufje knoflookpoeder
1 tl oregano
150 g geraspte kaas
1 bol buffelmozzarella
50 g tomaat
Bereidingswijze:
Gebruik een schaaf om de courgette in dunne plakjes te schaven en strooi er zout over.
Snijd de uien en champignons in kleine blokjes en fruit het in een pan met kokosolie.
Snijd ondertussen de kontjes van de asperges en snijd ze in tweeën.
Voeg na enkele minuten de kruidenroomkaas, slagroom, bouillonblokje, knoflookpoeder en orgasmes herbs bij de champignons in de pan en kook de saus totdat de saus dikker is geworden.
Verwarm de oven op 180c.
Dep de courgette af en giet een deel van de roomsaus in een ovenschaal, gevolgd door de asperges, courgettes en geraspte kaas. Leg de courgettes overdwars zodat het snijden en opscheppen straks gemakkelijker gaat.
herhaal dit totdat de courgettes en saus op is, en eindig de lasagne met in stukjes gescheurde mozzarella en plakjes tomaat.
Bak de lasagne 30 minuten in de oven totdat de kaas mooi goudbruin is geworden.
Geniet! X
12 mei 20 door lid: Yoo69
|
Klinkt heerlijk Yoo! Eh... misschien even kijken in de beschrijving wat voor kruiden je hebt staan? 🙈🙈 Tikfoutje.. Maar ik snap even niet wat er wel moet staan. 🥴😂
12 mei 20 door lid: Dappere-Dodo
|
Oh ja, ik kook niet zo vaak twee verschillende gerechten. Maar ik woon dan ook alleen. 😂 Slaap lekker schat! 😘😘
12 mei 20 door lid: Dappere-Dodo
|
12 mei 20 door lid: MiirjamO
|
Al klinkt orgasmes herbs ook wel interessant🤔😂
12 mei 20 door lid: MiirjamO
|
Oeehh ziet er echt heeerlijk uit!
12 mei 20 door lid: FitTwinMom.24
|
Klinkt erg lekker! Ik kook gemiddeld 3 keer per week twee verschillende gerechten, maar probeer wel vaak ingrediënten te combineren, bijvoorbeeld zelfde vlees of zelfde groente
12 mei 20 door lid: twilletje
|
Ziet er lekker uit! Bij ons stonden er vandaag 3 (!) verschillende gerechten op tafel. En dat met een gezin van 4🤷🏼♀️😂
12 mei 20 door lid: lauramuller1210
|
Hier idd ook vaak twee verschillende gerechten😊
12 mei 20 door lid: carolinequichou
|
Daar begin ik absoluut niet aan. Zoon eet/lust alles. Dochter lustte eerst niks maar begint nu (18jr) gelukkig mee te eten
13 mei 20 door lid: bontehond88
|
Inge ik heb de tekst gekopieerd en wat mirjam zegt moet inderdaad oregano zijn. Op de site van Oahn waar dit vandaan komt stond ook een hele discussie hier over... Maar Yoo is Wild heb ik begrepen dus die kruiden passen er wel bij hè dames (Dotti Tijmpje AviaMar en de rest 😇)
13 mei 20 door lid: Yoo69
|
Ik ben dus niet de enige gek fijn om dit te lezen. I
13 mei 20 door lid: Yoo69
|
Ik vond het origineel Yoo!😜👌🏻
13 mei 20 door lid: MiirjamO
|
Nou echt niet! Als het hem niet aanstaat, dan mag hij zijn eigen eten maken.
Mijn moeder deed dat vroeger wel altijd, als wij iets écht niet lustte
13 mei 20 door lid: keto_danny
|
Ik eet KHA en om voor kinderen weinig koolhydraten te eten is niet gezond als ze in de groei zijn. Dus voor kind (10) en stiefkind (20) zorg ik altijd voor een gezonde-groei-maaltijd.
Aangezien ik een dieetboek volg, komt het bijna elke dag wel voor dat de kids iets niet lusten, dus een paar keer per week waarvan ik twijfels heb eten ze gewoon mee en hebben ze maar pech, en de andere dagen ben ik vergevingsgezind en zorg ik dat er iets staat wat ze lekkerder vinden.
Bijvoorbeeld deze week:
Maandag voor ons overschoten met banaan en prei, kids A.V.G. (Beide kids happy)
Gisteren groente wraps met kippendijenn shoarma, kids eten mee alleen geen pesto maar knoflooksaus (jongste kid happy)
Vandaag wij courgetti met kip, kids spaghetti met bolognaise saus. (Oudste kid happy)
Kleine aanpassingen minder gezeik
13 mei 20 door lid: twilletje
|
Ik probeer zoveel mogelijk hetzelfde te laten eten en dan inderdaad met wat kleine aanpassingen. Voor mij courgette spaghetti, voor de rest gewone. Voor de rest gewone aardappelen, voor mij een kleine zoete aardappel of geen aardappelen. Voor mij extra groene salade, de kinderen nemen het niet. Verder hebben de kinderen allemaal 1 ding wat ze niet hoeven eten (oudste champignons, middelste mais, jongste bonen (bruine, kidney, etc). Daar kook ik wel mee, maar dat mogen ze eruit vissen. De dingen die ze verder niet erg lekker vinden moeten ze mee-eten, dat gaat met het ouder worden (oudste is 20) steeds beter. Als laatste aanpassing eet ik op zaterdag apart met mijn man. Wij eten dan iets wat de kinderen echt niet lekker vinden (deze aspergeschotel zou daarin passen), de kinderen eten een broodje met wat lekkers, bv baopao, tosti, kip pesto, etc. Als er geen gezeik aan tafel is vind ik dat best wat waard.
13 mei 20 door lid: Utmientje
|
13 mei 20 door lid: MLin01
|
Ik kook elke dag apart voor mezelf. Mijn vrouw kookt apart voor haar en de kinderen. Uitzondering is het weekend. Daar eet ik nu mee met de avondmaaltijd. Wel heb ik als voorwaarde dat de koolhydraten voor het grootste deel uit groente bestaan.
13 mei 20 door lid: joost_van_klink
|
Nooit gedaan. Ons gezin was daar ook te groot voor. Als je met 5 kinderen aan tafel zit, hoeveel gerechten zou je dan moeten maken? Dus kon het voorkomen dat dan de ene en dan de andere klaagde. We zeiden ook altijd: iedereen komt een keer aan de beurt. Maar over het algemeen, werd er erg weinig geklaagd, juist omdat ze zo wel alles leerden eten.
13 mei 20 door lid: Tijmpje
|
Vanaf afgelopen maandag ben ik begonnen met Keto en de recepten die in het boek staan kook ik voor mezelf. Voor mijn kids (10 en 8 jaar) en man kook ik een andere maaltijd met koolhydraten. Die ze nodig hebben voor hun sport en manlief voor werk.
13 mei 20 door lid: sweetyangel28
|