Ziet er heel lekker uit 🥰
21 okt 22 door lid: SabineS85
|
Was ook lekker, maar te zout. Ik probeer het nog wel een keertje opnieuw.
21 okt 22 door lid: keto_danny
|
Wat voor soort spek gebruik je hiervoor? Voorgekruid of lekker zelf gedaan?
21 okt 22 door lid: mennotobias
|
Dit recept zou ook met zuurkool spek moeten kunnen. Dus had ik 2 stukjes zuurkool spek. Maar dat werd dus veel te zout.
Het heeft 24 uur in de zelfgemaakte marinade gestaan.
21 okt 22 door lid: keto_danny
|
Heb je een marinade recept ?
Ik heb net een stuk buikspek gekocht
22 okt 22 door lid: Nel_69
|
Ingrediënten
1/2 kg buikspek aan een stuk. (zonder zwoerd) Je kan ook zuurkoolspek gebruiken doch dat is wel al behoorlijk zoutig van smaak.
2 sjalootjes
2 teentjes knoflook
3 eetl. ketjap manis
1 theel. djahe poeder (gember)
1/2 theel. ketoembar
3 theel. sambal oelek
2 theel. citroen/limoen sap
2 theel. asemsiroop
2 theel. bruine rietsuiker
2 thee. plantaardige olie
zout en peper naar smaak (zout niet gebruiken als je zuurkoolspek gebruikt )
22 okt 22 door lid: keto_danny
|
Ik heb dit als leidraad gebruikt, maar de ketjap manis vervangen door Kikkoman, met wat "stroop" en de asemsiroop weggelaten.
22 okt 22 door lid: keto_danny
|
22 okt 22 door lid: Nel_69
|
Heb alleen wel een stuk buikspek MET zwoerd
Nou ja
Ik probeer het wel 😉😘
22 okt 22 door lid: Nel_69
|
Zwoerd kruislings I nsnijden. Ik heb het bijna 20 uur in de marinade gehad. Toen 2,5 uur in de heteluchtoven op 100 graden. Toen een half uur op 210 graden. Zwoerd naar boven houden, tussendoor marinade steeds een beetje bij smeren.
22 okt 22 door lid: keto_danny
|
22 okt 22 door lid: Nel_69
|
22 okt 22 door lid: keto_danny
|
22 okt 22 door lid: Nel_69
|
Hopelijk word het lekker 😊
22 okt 22 door lid: keto_danny
|
22 okt 22 door lid: Nel_69
|
Hoe lang pompoen in air fryer en op welke temperatuur ?
23 okt 22 door lid: Petra-13
|
14 tot 20 minuten op 200 graden
23 okt 22 door lid: keto_danny
|
Buikspek staat in de oven
En dat ruikt me daar HEERLIJK 😋😋
24 okt 22 door lid: Nel_69
|
24 okt 22 door lid: keto_danny
|