Elfje69's Logboek, 16 okt 20

Ik heb duidelijk twee stukjes genomen, 1* lauw en 1* afgekoeld, omdat ik wilde weten hoe ie dan was 😇. De twee stukjes samen waren 30 gram: 130 kcal/5,9 gr Kh 😋 

Oeh😍😋 

Recept? 😋 

Ben het recept even netjes aan het uitschrijven nog, bijna klaar! 

Macro’s per stukje van ca 15 gr: 65 kcal 4,9 gr vet 2,9 gr Kh 1,3 gr eiwit 1,3 gr vezels Macro’s per 100 gr bereid product: 432 kcal 32,4 gr vet 19,7 gr Kh 8,6 gr eiwit 8,8 gr vezels Ingrediënten: 46 gr roomboter ¼ theel vanille extract 10 gr sukrin fiber syrup gold of sugarfree maple syrup (of 10 gr extra erythritol gebruiken) 30 gr havermoutvlokken 20 gr volkorenmeel 40 gr amandelmeel 8 gr koekkruiden mespunt koffiepoeder (opt) 40 gr bruine erythritol ½ theel bakpoeder snufje zout Bereiding: Bekleed een bakvorm van ca 14×20 cm met 2 stroken bakpapier (kruislings) en verwarm de oven voor op 175 gr. Smelt de boter met het vanille extract en de vloeibare zoetstof op laag vuur. Neem een kom en meng de havermout, het volkorenmeel, het amandelmeel, de koekkruiden en evt wat oploskoffie, het bakpoeder, zout en de bruine erythritol goed door elkaar. Meng het havermoutmengsel er doorheen zodat er een plakkerig, kruimelig deeg ontstaat. Beleg de bodem van de beklede bakvorm met het havermout- mengsel en druk het stevig aan met je vingers of de bolle kant van een lepel.. Bestrooi met het amandelschaafsel en druk dit er iets in met je vingers Bak de koek eerst ca 25 min, zet dan de oventemperatuur terug naar 160 gr en bak nog 7 min. Let er na die eerste 25 min gewoon een beetje op, iedere oven is anders en je wilt m niet te donker laten worden.  

Omg 😍 

Ik word gek! Wat ziet dat er lekker uit zeg. 

😋😋😋😍 

Oeh! Ziet er heerlijk uit! 😋💯👌🏼 

Beetje jammer dat mijn man ze ook lust 🤨🤪