Pruimen geplukt, nog niet geheel rijp, maar we hebben een merelkerel in de tuin die het op onze pruimen heeft voorzien. Inmiddels liggen er al zo'n 2 kilo aangevreten pruimen in de kliko....en hij is er nog niet klaar mee....helaas.
Dus plukken we nu de pruimen die bijna rijp zijn voordat hij er met z'n snavel in kan gaan zitten. En wat moet je er dan mee??
Een pruimen-upsidedown-cake. Met amandelmeel, stevia, roomkaas, eieren, coconutsugar en natuurlijk verse pruimen. Dotje slagroom mag dan natuurlijk niet ontbreken ;)
