Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 10 min
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Beoordeling:
Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
|
door lid: Summer1909
Pork Medallions with Rosemary and Mushrooms
Delicious pork medallions make the other white meat a taste sensation.
Ingrediënten
Beschrijving
- Slice pork into 8 crosswise pieces.
- Press each pork tenderloin slice to 1-inch thickness.
- Heat margarine in large heavy skillet over medium-high heat. Brown pork quickly, about 1 minute on each side. Remove from heat.
- Place cooked pork slices on serving plate, reserving drippings. Keep warm.
- Add mushrooms, onion, rosemary, celery salt, pepper and garlic to reserved drippings in skillet.
- Cook over low heat about 2 minutes, stirring frequently.
- Add sherry; stir to blend. Return pork slices to skillet; spoon mushroom mixture over slices. Cover and simmer 3-4 minutes.
- Place pork slices and mushrooms mixture on serving plate. Garnish with sprigs of fresh rosemary and fresh mushrooms caps, if desired.
363 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
|
Beoordelingen
With a few minor tweeks, this will be a good addition to my meals.
20 apr 18 door lid: lyndanorvitch
|
seasonings could be tweeked buy this item is very fast and tasty.
10 okt 11 door lid: Spuddinger
|
It is Atkins friendly if you change the margarine to butter and the apple juice to vinegar
01 mrt 11 door lid: menuplan
|
Outstanding! My hubby had this with a side of brown rice and a side salad while I added it to my salad as my meal...delish!! Kids enjoyed this as well.
13 sep 10 door lid: repsgoddess
|
I'm not a huge pork fan, but this was absolutely amazing! So good, I can't wait to make it again! I served it with veggies, though my husband asked for a potato or brown rice next time.
04 aug 10 door lid: JennyStash
|
Easy and elegant!!!
23 feb 10 door lid: Summer1909
|
|
|
|
|
Beoordeel dit recept
U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
|
|
|
Zoek Meer Recepten
|
Selecteer op Type Maaltijd
Hoofdgerechten
Nieuwste Recepten
Gezonde en smakelijke noedels die gemakkelijk te maken zijn.
|
Lekker en makkelijk recept met veel vezels.
|
Eenvoudig en licht tussendoortje.
|
Lekker, zacht en koolhydraatarm recept.
|
|
Recept Toevoegen
Voedingswaarde Overzicht:
|
|
Er zijn 162 calorieën in een portie Pork Medallions with Rosemary and Mushrooms.
|
|
Calorieën Verdeling: 35% vet, 4% kolhy, 62% eiwit. |
|
Voedingswaarde
Portiegrootte
per portie
Energie
679 kj
8%
162 kcal
Vet
6,08g
9%
Verzadigd Vet
1,723g
9%
Onverzadigd Vet
0g
Enkelvoudig Onverzadigd Vet
2,48g
Meervoudig Onverzadigd Vet
1,34g
Koolhydraten
1,46g
1%
Suiker
0,54g
1%
Vezels
0,4g
Eiwitten
24,48g
49%
Zout
0,50g
8%
Cholesterol
74mg
Kalium
486mg
24%
Calorieën Verdeling:
Koolhydraat (3%)
Vet (35%)
Eiwitten (62%)
|
|
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën
|