|
oosterse spruitjes met tofu!
|
1052 kcal
|
Vet: 49,98g | Eiwit: 62,81g | Kolhy: 93,07g.
Ontbijt: AH Watermeloen, Koffie (Espresso), Optimel Magere Kwark Appel-Kaneel, AH Basic Muesli, AH Magere Franse Kwark. Lunch: Olijfolie, Gekookt Ei, Uien, Champignons, AH Kippenlevertjes. Diner: Zonnebloemolie, AH Oestersaus, Jumbo Gembersiroop, Inproba Sweet Chili Sauce, Rode Chilipepers, Kikkoman Sojasaus, Coop Gemberwortel, Knoflook, AH Bloemkool Rijst, Olijfolie, Bosui of Lenteui, AH Winterpeen, Spruiten, AH Biologische Tofu Naturel. Snacks/Andere: AH Studentenhaver Met Rozijnen, Watermeloen, Coop Gemberwortel, Pink Lady Appels, Spinazie, Rode Kool, Peren, Limoen. meer...
|
|
 Reacties
|
|
Welke kruiden had je gebruikt?
23 sep 20 door lid: AviaMar
|
23 sep 20 door lid: Wien67
|
AviaMar er zitten niet zo veel verschillende kruiden in. Er zit gember, knoflook, rode peper, lenteui, wortel, sojasaus en wat oestersaus in. Als je wil kan je er gember siroop indoen maar ik laat die weg 😉
23 sep 20 door lid: K4rin!
|
Klinkt lekker 👍🏽 Dankjewel
23 sep 20 door lid: AviaMar
|
ziet er heerlijk uit, herb jr het recept?
23 sep 20 door lid: elizabethknappert
|
500 a 600 spruitjes
2 bospenen (in dunne plakjes)
1 blok tofu in blokjes snijden
1 rode peper (flinterdunne ringen)
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
2 cm gember (fijngesneden)
4 lenteuitjes (2/3 fijngesneden 1/3 in dunne ringen)
3 el oestersaus
2 el soyasaus
1 el chili saus
1 el rijst azijn
(Eventueel 1 eetlepel gembersiroop)
BereidingStap
Maak in een kom de saus door de rijst azijn, oester-, soya- en chilisaus te mengen en een (klein) glas water.
Stap 2 Bereid nu alle overige ingrediënten voor zoals hierboven besproken.
Stap 3 kook de gehalveerde spruitjes kort (ongeveer 3 a 4 minuten) en giet ze af
Stap 4 Verhit een wok met olie op middelhoog vuur. Roerbak de spruitjes op hoog vuur een minuut of 4 totdat ze lekker bruin zijn. Bak ze vervolgens op laag vuur totdat ze knapperig maar gaar zijn. Schep ze uit de pan.
Stap 5 Zet het vuur laag, voeg 1 el olie toe en Doe de blokjes tofu erbij en bak mee tot de tofu goud geel van kleur wordt. fruit vervolgens de knoflook, rode peper, gember. Voeg de wortel en de lente ui toe en wok deze nog 2 minuten mee.
Stap 6 Doe de spruitjes weer terug in de wok en voeg de saus toe. Laat deze inkoken tot de gewenste dikte.
Stap 7 Garneer met de overgebleven lente ui.
25 sep 20 door lid: K4rin!
|
Dit is het orginele recept. Per keer dat ik het maak pas ik wel wat aan, laat ik wat weg of voeg ik wat toe. Ik volg nooit echt strak een recept
25 sep 20 door lid: K4rin!
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
K4rin!'s Gewicht Geschiedenis
|