Mariska!!'s Logboek, 02 nov 19

Zelf gemaakt?  

Zeker! Kippenpoten hebben hele middag heerlijk staan pruttelen in een bouillon met 3 tenen knoflook, verse gember en chilipepers. Citroengras kon ik nergens vinden🤷‍♀️. Vervolgens kip geplukt, Chinese wokgroente erbij, pakje kokosmelk en noedels. Hupsakee.. is vast niet volgens het boekje, maar echt wel superlekker. 

Of wou je het recept niet?? Hahahaa🤣 

Ahahahahahah Mariska!! sinds gisterenavond niet stil gestaan tot aan nu! Ben altijd nieuwsgierig naar hoe iemand kookt blijft 1 van mijn grotere Hobbies ook. Dus dat doe je goed! Haha citroengras vers blijft lastig te vinden. Je weet de naam voor de poeder in het Indonesisch? Want dat heb je bijna overal wel, klinkt in ieder geval heel Aziatisch dus ik zeg... super gedaan! Was vast super lekker  

Was dat niet Laos, Avia? Of zeg ik nu iets heel geks? Zo geen verstand van soms..😳🤗 

Klinkt lekker Mariska.. moest er nog achter! 

Nee dat is Sereh, laos is een galanga wortel. Overigens hoef je je daar echt niet voor te schamen hoor. Niemand is alles wetend... ik iig zeker niet ;-).  

Ah okee, Sereh ook wel is van gehoord. 🤗 Tja, laatst een jongetje, wist de nandoe, emoe, en struisvogel aan te wijzen, de laatste wist hij niet.. Ik antwoordde meteen ‘dat is een kasuaris’. Ik geloof dat de kleine man dat erg op prijs stelde, hij en zijn vader liepen heel snel weg.. 😯 Ik weet nog steeds niet hoe ik me daar nu over moet voelen! Heb ik hem nou geholpen of beledigd? Had ik het misschien niet moeten doen? ..nou ja.. 

... Ik klik te snel op sturen, sorry! Wat me nog te binnen schoot, Mariska. Een kennis/vriend van me heeft mee gedaan aan masterchef Nederland, die wilde deze soep ook maken. Helaas voor hem werd zijn mandje ineens omgeruild met die van een ander. Hij had wel echt super veel kruiden en specerijen en allerlei andere dingen! Maar er zullen ongetwijfeld veel verschillende recepten zijn. Ik weet dat in Indonesië bijvoorbeeld elk eiland een ander recept heeft voor het zelfde gerecht. 🤗 

Inge als mensen negatieve intenties willen lezen in wat een ander schrijft of doet dat is dan aan hen, belangrijkste is dat jij wist dat je het met een goed hart bedoelde. En wat betreft de Indonesische gerechten/ keuken wat mij betreft denk ik dat het vooral gaat om de kruiden die je gebruikt en niet of je nou een precies recept volgt... zo ontstaan er wellicht ook nieuwe gerechten toch? ;-). En dat klopt Inge in verschillende delen bereiden ze verschillende gerechten en alles heeft zijn eigen naam. Voor mij is het gewoon allemaal lekker haha  

Ja sereh ken ik en heb ik in huis, maar heb het voor nu achterwege gelaten. Vooral de peper, de knoflook en de kokos maken dit gerecht heerlijk pittig, maar ook zacht en zoet..jammie. een van mijn favo's..ik knutsel graag in de keuken..❤❤❤ 

Heerlijk hoor! Ik ook 👍🏽