|
Chocolade-courgette Cake en Bounty paaseitjes. Alllebei lowcarb uiteraard :-)
|
1554 kcal
|
Vet: 90,99g | Eiwit: 81,79g | Kolhy: 82,80g.
Ontbijt: Nevo Bulgur, AH Conference Peren, De Notenshop Notenmix Stukjes, Smaakt Gebroken Lijnzaad, Buxtrade Erythritol Stevia Caramel Blend 1:1, Milbona Turkse Yoghurt, Kaufland Speisequark Mit Sahne Classic. Lunch: Partyfood / Dips, Hummus, Lidl Eiwitbrood, Apetina Verse Kaasblokjes Light, Balsamico, Olijfolie, AH Basilicum, Knoflook, AH Rode Uien, AH Tomaat, AH Zeekraal. Diner: Aldi Zoete Chinese Pindasaus, Lidl Kipdijfilet Naturel, Brassica Koolzaadolie Bak & Braad, Saladinettes Nasi-Bami Groente, AH Bloemkool Roosjes. Snacks/Andere: AH Gezouten Cashewnoten, Gebak Groot, Chocolade-Courgette Cake, Chocola & Snoep, Bounty Bonbons, Lindt Excellence 90% Cacao. meer...
|
|
 Reacties
Allebei echt superlekker geworden!!! (bij mij is er overigens storing in de weergave vd community op mn telefoon... geen idee of meer mensen daar last van hebben??)
20 apr 19 door lid: Elfje69
|
Ja heb ik ook!! Is het recept van de cake moeilijk? Ik wil bakken misschien nog wel eens een kans geven als het niet te moeilijk is 😂
20 apr 19 door lid: Helena0567
|
Jep.. ook hier.. fatsecret is traaaaaag..
20 apr 19 door lid: *Tess86*
|
Supermakkelijk Helena! ik zal zo het recept ff plaatsen. De app deed het een paar min en doet nu weer moeilijk.... **zucht**
20 apr 19 door lid: Elfje69
|
Ingrediënten:
250 gr geraspte courgette
50 gr kokosolie
70 gr erythritol (bruin)
20 gr suikervrije maple syrup
2 eieren L
1 theel vanille extract
165 gr amandelmeel
30 gr cacaopoeder
snuf zout
1 theel baking soda
60 gr pure chocolade (90%), in stukjes gehakt
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr en zet een kleine cakevorm klaar. Bekleed de cakevorm met wat bakpapier, dat gaat het makkelijkst als je het ietsje vochtig maakt en verfrommeld en weer uitvouwt. (ik doe altijd één strook in de lengte en één strook in de breedte)
Doe de geraspte courgette in een schone theedoek of linnen servet oid en wring zoveel mogelijk van het vocht eruit. Dit is echt een belangrijke stap, anders wordt de cake te nat en niet goed gaar.
Die in een medium schaal het amandelmeel, de cacao, het zout en de baking soda en roer alles met een vork goed door elkaar. zet het nog even apart.
Neem een pan die later ook groot genoeg is om alles in te mengen.
Doe hierin de kokosolie en smelt deze.
Doe het vuur uit en roer de erythritol en sf maple erdoor. Meng daarna de eieren en het vanille extract er goed doorheen.
Roer nu het meel-/ cacaomengsel er doorheen, dan de uitgeknepen courgette en als laatste de stukjes pure chocolade.
Doe het beslag in de cakevorm en bak ‘m in 25-30 min gaar. Vooral niet te lang, want dan kan ie uitdrogen.
Laat de cake eerst 10 min in de vorm afkoelen, daarna kan je m mbv het bakpapier uit de vorm tillen en op een rooster verder af laten koelen.
ALS JE ER NIET BIJ ZEGT DAT ER COURGETTE IN ZIT HEEFT NIEMAND HET IN DE GATEN….
Voedingswaarde per plak van 40 gr (zoals op de foto):
154 kcal
2,66 gr Kh
12,56 gr vet
4,39 gr eiwit
1,5 gr vezels
20 apr 19 door lid: Elfje69
|
(ik zet het recept van de bounty-eitjes/bonbons onder de andere foto)
20 apr 19 door lid: Elfje69
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
Elfje69's Gewicht Geschiedenis
|