dani.p2's Logboek, 16 feb 19

volgens mij ben je toe aan de volgende stap Dani! geroosterde pompoenstukjes met olijfolie en wat komijn 😋😉 

Uhhh olijfolie en dan de stukjes pompoen dan samen met de komijnenzaden in een bakkie roosteren? Snap der niets van whahaha🤣 

Je begrijpt het heel prima! Ik doe altijd een vel bakpapier op het bakblik vd oven. Beetje olijfolie over de stukjes sprenkelen en dan met je handen goed husselen zodat overal een klein beetje zit. Bestrooien met wat (grof) zout, komijnzaad of gemalen komijn, naar smaak beetje peper. Nog een keer goed met je handen husselen en uitspreiden over de bakplaat en dan roosteren. Ligt er een beetje van hoe heet je oven wordt, de mijne is meestal beter dan de knop zegt, dus ik zet m op 200 gr. Ongeveer 30-45 minuten (is afhankelijk van hoe groot je de pompoenstukjes hebt gelaten en hoe donker je ze wilt. Ik vind een donker randje altijd wel lekker 😋) Je kan ook andere kruiden gebruiken natuurlijk, gewoon beetje uitproberen 🤗 

(en laat je nix wijsmaken.... De schil van de pompoen kan je gewoon eten! Wordt vanzelf zacht met roosteren/koken!) 

Bedankt voor je tip dan zal in van de week eens een pompoen inslaan👍😊 

Elfje, wat voor soort pompoen kan je dan het best gebruiken? 

Behalve spaghetti-pompoen kan je iedere pompoen gebruiken. Ik vind zelf de Kabocha (met groene schil) en de Lyric (met witte schil) het aller aller lekkerste, maar die kan je niet altijd krijgen. Maar de flespompoen en de "gewone" oranje doen het dan ook prima hoor. Die hebben alleen net iets minder smaak,vandaar dat ik liever voor één van die anderen kies als ze er zijn 😋