|
Heerlijk rondneuzen in mn nieuwe kookboekje, met een primeur: eigengemaakt kokoskoekje van eiwit en kokos, zonder suiker! En een espressootje :-) Fijne zondag, allemaal!
|
1789 kcal
|
Vet: 108,27g | Eiwit: 68,82g | Kolhy: 134,78g.
Ontbijt: Conimex Geraspte Kokos, Eiwit. Lunch: De Zaanse Hoeve Yoghurt Griekse Stijl 10%, Kaneel, AH Basic Rozijnen, AH Zoete Kleine Appeltjes. Diner: AH Zalmfilet, Ei, AH Groene Asperges. Snacks/Andere: AH Basic Rozijnen, Stegeman Licht Pittige Chorizo. meer...
|
|
2441 kcal
|
Activiteit:
Stilstaan - 1 uur, Werken in de Tuin (Tuinieren) - 30 minuten, Autorijden - 23 minuten, Koken - 30 minuten, Zitten - 10 uren, Slapen - 8 uren, Rusten - 1 uur en 12 minuten, Huishoudelijk Werk - 1 uur, Boodschappen - 55 minuten, Fietsen (Langzaam) - 18 km/h - 30 minuten. meer...
|
|
 Reacties
Lijkt me lekker! Wat zijn de verhoudingen als ik vragen mag 😳?
24 feb 19 door lid: lisaraaphorst
|
2 eiwitten, 100 gram kokosrasp en een paar druppels citroensap. Maar het was wel erg droog. Normaal hoort daar nog 100gr suiker bij volgens een recept en ook bloem. Dat heb ik dus niet gebruikt. Daarna klein kwartier in voorverwarmde oven op 75 graden.
24 feb 19 door lid: letsdoitnow2018
|
Hmm... klinkt wel spannend. Heb je de eiwitten opgeklopt?
24 feb 19 door lid: lisaraaphorst
|
De eiwitten opgeklopt 5 minuten. Toen de kokos erdoorheen geschept met paar druppels citroensap. Daarna in 4 cakevormpjes gedaan zodat ik het in kwarten kan berekenen.
24 feb 19 door lid: letsdoitnow2018
|
Deze zijn ook lekker! https://www.ditchthecarbs.com/sugar-free-macaroons/
24 feb 19 door lid: Elfje69
|
Top, dankjewel Elfje! Maar bij mij bleven zo zo droog! Is dat met granulated sweetener beter? Zonder cakevormpje vallen ze uit elkaar... wat kan ik toevoegen om dat te voorkomen?
24 feb 19 door lid: letsdoitnow2018
|
Had je de eiwitten wel helemaal stijf geklopt? De jouwe zijn nl ook heel plat zie ik. Als je de eiwitten met erythritol helemaal stijf klopt en heel voorzichtig de kokosrasp erdoor spatelt (zodat de lucht er zoveel mogelijk in blijft) dan kan je er mbv twee dessertlepels hoopjes van maken op een vel bakpapier. En dan niet te lang en niet te heet bakken. (Het is een eeuwigheid geleden dat ik deze gemaakt heb, ik zie dat ze het heeft over "in stevige balletjes rollen", maar ik herinner me meer "luchtige hoopjes"🙄) ik maak er ook wel eens bolletjes van met een mini ijsknijper, maar dat heeft verder geen mens in huis denk ik 😂
24 feb 19 door lid: Elfje69
|
| |
|
|
| |
Opmerking Toevoegen
U moet inloggen om een reactie te plaatsen. Klik hier om in te loggen
|
|
|
letsdoitnow2018's Gewicht Geschiedenis
|