Aan mijn Kookboek Toevoegen
Aan Voedingslogboek
Bevat:
4 portie(s)
Voorbereidingstijd:
5 min
Bereidingstijd:
15 min
Maaltijd type:
Hoofdgerechten
Beoordeling:
Average FatSecret member ranking Gemiddelde Beoordeling FatSecret Leden
door lid: Valpari

Gnocchi met Citroen Ricotta

Gnocchi met gebakken courgette in frisse citroen ricotta met verse peterselie en basilicum.

Ingrediënten

Beschrijving

  1. Snijd de courgettes in kleine blokjes. Snijd de peterselie en het basilicum fijn.
  2. Verhit de olie in een braadpan. Bak de courgette al omscheppend in 5-7 min. goudbruin. Neem uit de pan en voeg peper en zout toe. Kook de gnocchi gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp ondertussen de kaas grof.
  3. Rasp een halve theelepel citroenschil. Snijd de citroen doormidden en pers een van de helften uit. Roer het citroenrasp, -sap en de kruiden door de ricotta. Breng op smaak met peper en zout. Schep de courgette en het ricottamengsel luchtig door de gnocchi. Bestrooi met de geraspte kaas.
  4. Serveertip: Houd wat blaadjes van de peterselie en de basilicum apart en gebruik ze als garnering.
39 leden hebben dit recept reeds toegevoegd aan hun kookboek.
 


     
 

Beoordeel dit recept



U moet inloggen om dit recept te bekijken. Klik hier om in te loggen.
 

Zoek Meer Recepten

Selecteer op Type Maaltijd

Hoofdgerechten

Nieuwste Recepten

door lid: fitadventure
Koolhydraatarme risotto van bloemkool met champignons, erwten, knoflook en parmezaanse kaas.
door lid: HyJack
Simpel te maken tonijnsalade.
door lid: carmentl2015
Lekker licht.
door lid: mirte1970
Een overheerlijke ovenschotel van aubergine, tomatensaus, Parmezaan en mozzarella. Een Italiaanse klassieker.

Recept Toevoegen

Voedingswaarde Overzicht:

Er zijn 430 calorieën in een portie Gnocchi met Citroen Ricotta.
Calorieën Verdeling: 36% vet, 49% kolhy, 15% eiwit.

Voedingswaarde
Portiegrootte: per portie
 
per portie
Kilojoules 1799 kj
Calorieën 430 kcal
Eiwitten 16 g
Koolhydraat 52,84 g
  Suiker 8,51 g
Vet 16,88 g
  Verzadigd Vet 6,01 g
  Enkelvoudig Onverzadigd Vet 0,006 g
  Meervoudig Onverzadigd Vet 0,033 g
Cholesterol 0 mg
Vezels 4,1 g
Natrium 801 mg
Kalium 46 mg
22%
van ADH*
(430 cal)
22% ADH
Calorieën Verdeling:
 
Koolhydraat (49%)
 
Vet (36%)
 
Eiwitten (15%)
*Gebaseerd op een ADH van 2000 calorieën