Pannekoek

Ingrediënten

• 1 eetl. kokosolie
• 20 g havermout
• 26 g voedingsshake
• 50 ml amandelmelk ongezoet
• 1 middelgrote ei
• 1/2 middelgrote banaan
• 1 theel. kaneel

Beschrijving

1. Klop havermout, voedingsshake, amandelmelk, en ei in een blender.
2. Verhit een koekenpan met kokosolie.
3. Giet het beslagmengsel in de koekenpan. Bak aan beide kanten ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
4. Leg de pannenkoek op een bord, bestrooi met kaneel en garneer met plakjes banaan.